开封亭义斋食品有限公司

开封、这座七朝历史古城，不仅拥有深厚的历史文化，而且物化天宝，尤其盛产花生，自明朝以来，黄河在开封附近多次决口，形成了大片适宜种植花生的沙松土地，在万历年间，开封开始种植花生，至今已有300多年的历史，其生产的花生以籽饱、果大、皮薄、味香、产量高、种植面积大而独树一帜，素有“花生王国”之称，开封花生营养丰富，花生含蛋白质30%，为牛奶蛋白质含量的8－10倍，此外，花生中还含有胰蛋白酶抑制素以及多种维生素。

开封亭义斋食品有限公司凭借其优越的地理位置，以当地花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。其以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成，成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，为广大消费者所喜食,其外观包装也更加精美，已经成为人们馈赠亲友之佳品。

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